“8块多没卖，7块等涨，现在5块卖一头亏几百！”
养猪户的哭诉戳中同行心声。2020年20元/斤的猪肉，到2025年10元/斤都难卖，短短几年猪价过山车，核心原因就是猪周期。
眼下冬至临近，南北腌腊旺季带动猪价小幅拉涨，森澳达分析，这只是短期行情，改不了2022年4月启动的第六轮猪周期“超长低谷”现状，全行业都在熬冬。
一、行业有多难？散户离场，巨头也停摆
今年养猪行业寒意十足。天康生物、神农集团等陆续中止养猪项目，牧原、温氏等头部企业也叫停多个项目，通过降出栏重、关猪场缩减产能。
上市猪企三季报显示资产负债率回升，现金流承压。中小散户更难熬，饲料、疫苗采购无议价权，成本比规模场高近14%，应对猪价波动能力弱，不少人无奈表示“亏也得卖，留着更糟”。
农业农村部数据印证困境：11月下旬生猪均价13.11元/公斤，同比跌27%，年底消费旺季未带动猪价回升，供需失衡问题突出。
二、为啥低谷这么长？3个核心原因说透
过去猪周期低谷仅5-6个月，本轮为何超长？核心原因有3点：
1. 产能过剩：能繁母猪正常保有量3900万头，过去一年多维持在4040万头左右，供大于求。虽11月下旬回落至4000万头以下，但分析师称缓解压力需待明年三季度。
2. 规模化延缓去产能：2018年非洲猪瘟后，政策扶持下头部企业扩张，2020-2023年牧原、温氏等出栏量倍增，TOP20猪企占全国出栏28%。大企业资金雄厚抗亏能力强，不像散户那样猪价跌就淘汰母猪，导致产能去化慢。
3. 供需错配：大企业技术升级，母猪产仔多（PSY 25-29头）、仔猪生长快，低价猪肉供应量增；同时消费疲软，鸡肉、牛肉替代效应显现，市场消化能力不足。
三、游戏规则变了！这不是价格拐点，是格局拐点
业内共识：此次并非简单猪价低谷，而是行业格局拐点。过去五年1300万中小养殖户退出，规模养殖率从不足50%升至70%，“拼规模、赌行情”时代落幕，比拼穿越周期硬实力的时代来临。
规模化既是大企业扩张的助力，也是当前去产能的包袱，但也让头部企业有能力向下游延伸——从“养猪”转向“卖肉”，靠深加工挖掘新利润。
双汇推预制菜打造第二增长极，新希望小酥肉年销14亿，得利斯做熟食开线下店，唐人神与餐饮合作盖码饭月销百万。这些案例证明，单靠卖生猪赚差价已难以为继。
四、不同养猪人该咋办？实用建议来了
寒冬未过，出路关键在选对方向：
1. 中小散户：别硬扛！要么及时止损，要么依附大企业走“公司+农户”模式稳收益，或做特色养殖靠差异化溢价避内卷。
2. 规模企业：放弃赌行情，聚焦精细化管理降本，加速产业链整合，布局屠宰、预制菜等下游环节，靠全产业链利润对冲周期风险。
最后提醒：冬至猪价微涨是短期旺季效应，12月底仍有大量生猪待出栏，供应压力未减。手里有适重标猪的，建议分批出栏锁利润，切勿盲目压栏。
养猪行业规则已变，熬冬需找对新方向。你觉得这轮猪周期何时能回暖？评论区聊聊！
