在2025年，中国的养猪业正处在一个关键的分水岭，既面临着周期性的低谷，也迎来了产业升级的机遇。一方面，由于猪价跌至谷底，整个行业陷入亏损，市场压力迫使效率低下的产能逐渐退出。另一方面，随着政策调控的加强和企业主动寻求变革，行业开始摆脱盲目扩张的恶性竞争，转向更加规范、高效和国际化的方向发展。全年的十件行业大事看似各自独立，但实际上都围绕着“挤压泡沫、弥补短板、探索新出路”这一转型核心紧密相连。
一、市场承压：周期低谷的难熬阶段
2025年，猪周期低谷的压力贯穿全年，市场波动格外明显，既暴露了行业的老毛病，还意外带来了消费新热点。
猪价破6入5，亏损加速产能筛选：10月，全国生猪平均价格跌到5元区间，创下近5年新低，还在低位徘徊了两个多月，期货市场也跟着走弱。国家发改委数据显示，当时养一头猪平均亏超280元，这种大幅亏损让中小散户和低效产能加速退出，行业迎来一次彻底的自我筛选。
仔猪价格最能体现市场情绪的极端波动。春节期间，补栏热潮把价格炒高，7公斤仔猪卖到550-580元/头，广东15公斤猪苗甚至突破730元/头；到了10月行情反转，江苏某头部企业6公斤三元仔猪才卖50元/头，广西、山东等地三元苗也跌到160-200元区间。
猪油逆袭出圈，副产品添新价值：年末“猪油”意外走红，湖南农大的研究经官媒转发后刷屏全网，#每天吃猪油可控制体重# 话题引发热议。消费热度刚好撞上产业需求，给猪副产品增加了附加值，也帮养殖端缓解了部分亏损压力。
二、政策加码：“反内卷”立下行业新规矩
2025年的政策调控，从之前的“软引导”变成了“硬规矩”，通过约谈、控产能、严监管立下条条框框，带着行业往规范方向走。
头部企业被约谈，告别规模内卷：5月起，国家发改委多次约谈牧原、温氏等头部企业，明确要求控制能繁母猪数量、出栏体重，限制二次育肥和新增产能，严查违法违规行为，逼着行业从“比谁规模大”转向“比谁成本低”，进入产能优化的关键阶段。
养殖项目纷纷叫停，产能理性收缩：在政策和市场的双重压力下，头部企业纷纷调整扩张计划，天康生物、神农集团等叫停养猪项目，牧原、温氏也主动缩减产能。上市猪企资产负债率上升、现金流紧张，行业不再执着于扩规模，转而聚焦养殖效率。
能繁母猪存栏达标，产能优化见效果：10月末全国能繁母猪存栏降到3990万头，比上半年峰值减少100余万头，跌破4000万头的关键线。虽然这种供需平衡是被动调整出来的，但产能优化已经看到效果，至于猪价什么时候回暖，还得再观察一段时间。
备案办法落地，行业门槛再提高：7月农业农村部发布《畜禽养殖场备案管理办法》，9月1日正式实施，要求所有规模养殖场必须备案，给行业设了一道硬门槛，加速淘汰散、小、乱的产能，让行业集中度进一步提高。
三、产业突围：走价值路线，闯全球市场
面对国内市场的竞争压力，养猪业积极找新出路，黑猪养殖和全球化布局成了两大方向，给行业转型找了两条靠谱路子。
黑猪热潮兴起，靠价值赢市场：白猪市场低迷内卷，牧原、温氏等企业纷纷布局黑猪产业，温氏还明确要把黑猪出栏占比提到5%。
巨头加速出海，拓展全球市场：国内产能过剩，养猪巨头们纷纷把目光投向海外，牧原投资32亿元在越南建养殖项目，海大在东南亚、非洲接连布局，新希望、粤海也在推进海外合作。
四、外部护航：反倾销税为行业“撑腰”
年末的贸易政策给行业添了保障，12月17日商务部发布公告，对欧盟进口猪肉及副产品征收4.9%-19.8%的反倾销税，为期5年，有效挡住了进口猪肉的冲击，给行业在低谷期调整转型争取了宝贵时间。
