2025年猪市核心是供过于求、需求疲软，猪价持续探底。能繁母猪存栏高位（2025年10月3990万头），主产区占比超60%，叠加PSY从21头升至26头（涨幅23.8%），生产效率提升抵消存栏降幅；养殖户压栏、二次育肥加剧供应，1-11月规模屠宰量3.63亿头（同比增23.2%）。需求端疲软，猪肉消费量预计5800万吨（同比增1.5%），餐饮指数创16个月新低，替代品分流年轻群体需求，传统旺季失效，形成负循环。2025年下半年产能调减效果或于2026年下半年显现。
2026年初养猪人再遇双重压力：
猪价先涨后跌（2025年12月冬至后连涨10天，标猪均价累涨1.27元/公斤，涨幅11%至12.77元/公斤，元月初转跌），核心因养殖端逢高出栏、1月适重猪源充足，叠加元旦后餐饮需求降、腌腊结束，屠宰开工率跌至36.8%。同步，海大、正大等企业集体涨价（全价料50元/吨、乳猪料75元/吨、教槽料/浓缩料多100元/吨），系玉米（2.43元/公斤，同比+5.7%）、豆粕（3.30元/公斤，同比+2.2%）、进口鱼粉等原料涨价，为2025年12月初以来第二轮涨价（首轮浓缩料最高涨200元/吨）。
2026年行情无需过度恐慌。饲料价处历史低位，全年整体平稳，受益于玉米大豆丰收、多元化供应及猪料消耗下降，但需警惕美国贸易谈判、国际纷争带来的粮价波动。猪市转向关键在能繁母猪存栏实质性去化（从3950万头降至3700-3800万头均衡水平），预计2026年下半年出栏由增转降，猪价迎周期拐点。短期1月猪价存止跌回暖支撑，养殖户需关注集团出栏量与屠宰开工率，理性调整计划，核心破局方向为增效降本；行业坚守供需匹配底线可降低外部冲击。
短期来看，1月份猪价虽有承压，但市场看涨后市的心态仍较强，不少集团猪企还在挺价，放慢了出栏节奏，屠企采购难度加大，猪价有止跌回暖的支撑。对养殖户来说，不用盲目跟风出栏，重点关注两点：一是集团猪企的出栏量变化，二是屠宰场开工率回升情况，根据这两个信号调整自己的出栏计划。
养殖端破局：增效降本是核心
在猪价和饲料价格双重波动的大环境下，养猪人想生存发展，核心还是“增效降本”。与其纠结饲料价格短期涨跌，不如从内部挖潜力：比如优化养殖管理，提升生猪成活率；调整饲料配方，在保证营养的前提下降低料肉比；做好疫病防控，减少因病损失。
对饲料企业来说，突围关键是“技术升级”，在稳定价格的基础上，研发更高效、更环保、性价比更高的饲料产品，才能赢得养殖户信任。而整个行业只要坚守“供需匹配、稳健经营”的底线，就能把国际层面的不确定性冲击降到最低，让饲料产业成为畜牧养殖链的稳定基石。
