养猪的朋友们注意了，2026 年的猪市大方向基本定了：全球猪肉都在增产，咱们中国还是全球 “猪肉第一生产国”，但供应多了、消费却没跟上，明年鲜猪肉价格大概率比 2025 年便宜一成左右！森澳达小编分析，是全球产量格局和国内消费趋势实打实决定的，咱们得提前看清形势，找对应对方法，才能在低价行情里少亏多赚。
先搞懂：2025 全球猪肉产量，谁多谁少？
全球猪肉市场就看四个 “主角”：中国、欧盟、美国、巴西，2025 年的产量变化很明确，直接影响 2026 年的行情：
1. 中国：还是全球 “猪肉老大”
咱们中国的猪肉产量一直占全球近一半，2025 年还是这个地位，而且产量还在增加 —— 上游猪源充足，屠宰场收猪顺畅，市场上的猪肉没断档。简单说，全球每两头猪，就有一头是咱们中国产的，这个体量没人能撼动。
2. 欧盟：越养越少，扛不住成本压力
欧盟本来是全球第二大猪肉生产地，但 2021 年之后就一直减产，2025 年还在减。为啥？一是大家都讲究健康饮食，欧洲人吃猪肉少了；二是环保要求严，加上能源、饲料成本涨得厉害，养殖户赚不到钱，自然不乐意多养。像意大利、荷兰这些国家，2025 年产量又缩了不少。
3. 美国、巴西：使劲增产，补欧盟的缺口
美国和巴西的猪肉产量 2023 年之后就开始回升，2025 年还在涨。之前他们产能受了点影响，加上大家吃猪肉少了，现在产能恢复过来，国际上又有需求，就赶紧多养点，刚好补上欧盟减产的空缺。
关键结论：2026 年猪价为啥会降？
核心就两个字：供过于求，再加上消费没跟上，价格想涨都难：
1. 供应还在增加：国内 2026 年还是生猪产能释放的年份，虽然比 2025 年增幅不大，但总量还是偏多；全球来看，美国、巴西也在增产，整体猪肉总量会比 2025 年多一点，市场上不缺猪。
2. 消费越来越 “疲软”：这几年大家的饮食习惯变了，年轻人吃猪肉的比例越来越低，反而更爱吃牛羊肉、禽肉；而且家庭腌腊的需求也逐年减少，都怕高盐高油不健康。加上 2026 年春节来得晚，消费高峰被拉长，不会出现集中抢猪的情况，价格很难被拉高。
3. 冻品市场也不景气：不管是国产冻猪肉，还是进口的，2026 年大概率是 “没人敢多买、也没人敢多存” 的局面，价格会一直低位徘徊。比如国产冻猪肉大概 8.5-9 元 / 斤，进口的更便宜，才 5-5.5 元 / 斤，这会进一步压制鲜猪肉的价格。
养殖户实操建议：2026 年这么干，稳赚不踩坑
行情再差，也有能赚钱的养殖户，森澳达建议大家别盲目跟风，抓准 “控成本、调节奏、找差异” 这三个核心：
1. 别盲目扩产，先把成本压下来
• 淘汰低产母猪：手里产仔少、吃料多的母猪赶紧卖掉，留下长得快、饲料转化率高的优质母猪，少养但养精；
• 省饲料就是赚利润：用之前说的节粮技术，比如低蛋白日粮、精准投喂，别浪费饲料，把养殖成本控制在 12 元 / 公斤以下（也就是 6 元 / 斤），就算猪价降，也有利润空间；
• 少搞无效投入：别再新建大规模猪场，把现有猪舍的保温、通风升级一下，减少疫病，提高成活率，比啥都强。
2. 调整出栏节奏，别扎堆卖猪
• 错峰出栏：2026 年春节晚，消费高峰被拉长，别都等着春节前集中出栏，冬至前后南方腌腊需求最旺，这时候可以先卖一批标猪（110-120 公斤），锁定价格；
• 别压栏冻品：冻品价格低位，压栏到 130 公斤以上不仅耗饲料，还可能卖不上价，适重就出栏，快进快出；
• 关注区域价差：北方猪价可能比南方先降，北方养殖户可以对接本地屠宰场，减少调运成本，南方养殖户趁着腌腊需求，多对接加工企业。
3. 试试差异化，避开低价竞争
• 养特色猪：比如黑猪、生态猪，这些猪虽然养殖周期长一点，但肉质好，能卖高价，而且受普通猪价波动影响小，像温氏都在扩大黑猪出栏量；
• 做本地直销：对接本地超市、餐馆、社区团购，跳过中间商，就算鲜猪肉降价，直销也能多赚点差价；
• 关注政策红利：之前国家出台的产能调控、智慧养殖补贴，还有对欧盟猪肉征收反倾销税的政策，都能帮咱们减少竞争，多争取点利润，有符合条件的一定要申请。
森澳达小编最后总结2026 年猪价下降是大趋势，但不是说就赚不到钱了 —— 全球产量虽然增加，但咱们中国还是主导，而且有政策托底、消费刚需在。对养殖户来说，关键不是赌猪价上涨，而是把自己的 “内功” 练扎实：控制好成本、调整好出栏节奏、找到差异化优势。
